銅クロロフィリンナトリウム粉末

市販のナトリウム銅クロロフィリンには、銅クロロフィリン成分の混合物が含まれています。それらの割合は、他の成分の量とともに、植物源、製造プロセス、精製方法によって異なります。これらの違いは、色、吸収スペクトル、安定性、生物学的暴露に影響を与える可能性があります。 EFSA は、E 141(ii) に含まれる化合物のより正確な特性評価を重要な仕様上の問題として特定しました。

専門的な仕様書では、総銅クロロフィリン、個々の成分プロファイル、総銅、遊離銅、非色素不純物を区別する必要があります。-許容可能な総銅は許容可能な遊離銅を確立するものではなく、同様の緑色の色合いを持つ 2 つのバッチは必ずしも組成的に同等であるとは限りません。

ナトリウム銅クロロフィリンは、暗緑色から黒色に近い粉末として現れます。その共役色素構造は可視光の選択された波長を吸収し、緑色の外観を生み出します。天然のクロロフィルと比較して、その塩-の成分は水性製剤の研究に適しています。

ただし、「水溶性」だからといって、すべての製品で同じ動作が保証されるわけではありません。{0}}濃度、pH、温度、塩、その他の配合成分、および保管時間は、色合い、透明度、沈殿に影響を与える可能性があります。実際の特性評価には、溶解時間、吸光度スペクトル、色座標、pH 依存の挙動、および新たに調製した溶液と保存した溶液の両方の外観を含める必要があります。

銅の配位はこの顔料クラスの実際的な安定性に貢献しますが、銅クロロフィリンナトリウムは酸、熱、光に対して完全に耐性があるとは言えません。市販グレードの材料の研究では、紫外可視分光法と HPLC によって加熱中の変化を追跡し、意図した加工条件下での安定性を検証する必要性を実証しました。

安定性テストでは、製品がまだ緑色に見えるかどうかだけを評価する必要があります。有用なエンドポイントには、機器の色差、吸光度スペクトル、HPLC 成分プロファイル、遊離銅、および沈殿の証拠が含まれます。テストは実際の製品マトリックスとパッケージで実施する必要があります。たとえば、アルギン酸塩とキサンタンガムの研究では、酸性配合物の色の安定性を改善する方法が模索されています。結果は完成品ごとに確認する必要があります。

食品着色料と配合の研究

意図された使用が許可されている場合、ナトリウム銅クロロフィリンは、水性製品および乾燥混合物の緑色着色剤として評価できます。同じ添加レベルでも、透明な飲料、不透明な飲料、ゲル、または再構成粉末では異なる色と安定性が得られる場合があります。したがって、配合者は、加工および保存に対する反応を含め、完成したマトリックス中の顔料を評価する必要があります。

外来化合物との相互作用とアフラトキシンの研究

研究上の関心の 1 つは、クロロフィリン製剤が摂取した特定の化合物の性質を変えることができるかどうかです。中国啓東市の成人 180 名を対象としたランダム化二重盲検プラセボ対照研究-で、研究者らはアフラトキシン-関連の DNA 損傷の尿中バイオマーカーを測定しました。研究条件下では、クロロフィリン群はプラセボ群よりもそのバイオマーカーのレベル中央値が低かった。

光力学と抗菌の研究

銅クロロフィリンナトリウムの可視光吸収は、光増感剤としての使用の研究を促進しています。{0}実験室研究では、それを規定の光曝露と組み合わせて、黄色ブドウ球菌および他の微生物に対する影響を調べました。大腸菌の研究では、光力学に続く酸化-損傷-関連のエンドポイントも調査しました

化粧品とパーソナルケアの研究

銅クロロフィリンナトリウムは、局所製品における緑色の発色、製剤の美しさ、および銅クロロフィリン誘導体の安定性について研究できます。小規模な単一センターのパイロット研究では、ナトリウム銅クロロフィリン複合体を含む局所リポソーム分散液を研究しました。-その結果は、別のクリーム、美容液、またはクレンザーに添加される従来のパウダーに自動的に移行することはできません。