没食子酸粉末、またはガレートは、化学構造中に複数のヒドロキシル基とヒドロキシエステル基を含む豊富なポリフェノール化合物です。この化合物は、ゴールナットの木、オーク、コトネアスターなどの植物種に一般的に見られます。ガレートは通常、モノマーまたはポリマーの形で存在します。体液を増加させ、喉の渇きを和らげ、出血を止め、血液温度を下げることができます。
最新の薬理学的研究では、抗炎症作用、抗酸化作用、抗ウイルス作用、抗菌作用、その他の生物学的活性があることが示されています。{0}黄色ブドウ球菌、緑膿菌、ナイセリア、チフス菌に対して特異的な阻害効果があります。したがって、インフルエンザウイルスや赤癬菌などの感染症に対して、没食子酸塩は補助的な治療法として機能し、症状を軽減することもできます。インフルエンザウイルス肺炎、気管支炎、糖尿病、冠状動脈性心疾患、心血管疾患および脳血管疾患、神経疾患などにおいて特別な役割を果たします。また、食品の抗酸化剤および防腐剤としても一般的に使用されています。酸化や微生物の増殖を防ぎ、食品の保存期間を延長することで、食品をより新鮮で高品質に保ちます。没食子酸塩は、製品の味を改善し、微生物汚染を防ぐために、醸造やビールの製造プロセスでも使用されます。{7}}皮革産業でも塗料や顔料の製造に使用されます。その収斂作用と抗酸化作用により、これらの産業で広く使用されている有用な化合物となっています。
陝西メディブリッジバイオテクノロジー株式会社、Ltd.は、さまざまな調達や配合のニーズに合わせて、植物抽出物、栄養成分、カスタム仕様の製品を供給しています。当社は、原料ベースの製品開発のための安定した供給、定期的な仕様のマッチング、柔軟な包装サービスをサポートしています。{2}}
COA
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製品名 |
CAS番号 |
バッチ番号 |
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没食子酸粉末 |
149-91-7 |
MB2606131445 |
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製造日 |
分析日 |
有効期限 |
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2026/6/13 |
2026/6/15 |
2028/6/15 |
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サンプル数量 ベース |
パッキング |
試験方法 |
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100KGS |
25KG/ドラム |
HPLC |
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アイテム |
標準 |
結果 |
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登場人物・登場人物 |
白〜ベージュの粉末 |
白い粉 |
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アファ |
最大180 |
170 |
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溶解度（濁度） 50mg/ml エトー |
クリア |
クリア |
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乾燥減量 |
最大10% |
9.19% |
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強熱時の残留物 |
0.1%以下 |
0.031% |
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タンニン酸 |
1.0ppm以下 |
適合する |
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硫酸塩 |
最大20ppm |
適合する |
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として |
最大3ppm |
適合する |
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濁度 |
最大10個 |
適合する |
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純度 |
99.5% |
99.53% |
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結論 |
バッチは社内規格に準拠しています- |
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自然分布と生合成
自然発生
没食子酸は高等植物に広く分布しています。ほとんどの植物では、それは遊離のモノマーとして存在せず、エステル結合を介して加水分解性タンニン（ガロタンニン）内に共有結合しています。
- 高含有植物源: 中国のゴールナッツ (Rhus chinensis ゴール)、ザクロの皮、ウルシ。
- 中量のソース: 緑茶、紅茶、ブドウの皮と種子、クルミ、オーク樹皮、ユーカリの葉。
中国産の没入子は、タンニン含有量が高く、安定供給されているため、最も重要な工業原料です。
植物の生合成
中心となる生合成経路はシキミ酸経路を通って進みます. 3-デヒドロシキミ酸はデヒドロゲナーゼ触媒によって没食子酸に変換されます。次に、没食子酸はグルコースでエステル化されてガロタンニンを形成します。この経路は、タンニン-が豊富な植物の代謝工学における重要な研究対象です。
工業生産ルート
- タンニン酸の酸加水分解 (主流の商業プロセス)
タンニン酸は没食子の実から抽出され、希酸、高温高圧（133 ～ 135 度、0.18 ～ 0.2 MPa）下で加水分解され、エステル結合が切断されて没食子酸とグルコースが放出されます。次に、生成物は活性炭による脱色、再結晶、濾過、乾燥、粉砕を受けて最終粉末となります。-
- 利点: 原材料コストが低く、生産能力が高い。
- 短所: エネルギー消費量が多く、酸性廃水処理の負担が大きい。
- タンナーゼによる酵素加水分解
タンナーゼは、穏やかな温度と中性付近の pH でタンニンの加水分解を触媒します。{0}
- 利点: 副反応が少なく、不純物が少ないため、高純度の化粧品や医薬品-グレードの製品に適しています。-
- 欠点: 生産コストが高く、スループットが制限されます。
- 全化学合成
大量生産にはほとんど使用されません。機構研究のために同位体標識没食子酸を生成するためにのみ使用されます。{0}
生物活性と分子機構
抗酸化活性（コア特性）
1. ROS の直接除去: ヒドロキシルラジカル、スーパーオキシドアニオン、ペルオキシナイトライトアニオンを中和します。フェノール性ヒドロキシル基は水素原子を供与して脂質過酸化連鎖反応を停止させます。生成するフェノキシルラジカルは芳香族共鳴によって安定化されます。
2. 金属イオンのキレート化: 鉄と銅のイオンを捕捉し、フェントン反応を阻害し、金属-の触媒による酸化損傷をブロックします。
3. Nrf2/ARE 抗酸化経路の活性化: SOD、CAT、GSH、HO-1 などの内因性抗酸化タンパク質を上方制御し、細胞の自己防御を強化します。
濃度-依存の二相効果（実験計画に重要）: 低濃度では、没食子酸は抗酸化物質として機能します。非常に高濃度では酸化促進物質となり、ROS 生成を誘導し、アポトーシスを引き起こす可能性があります。-線量スクリーニングではこの特性を考慮する必要があります。
抗炎症規制
没食子酸は、複数の経路を通じて炎症反応を抑制します。
- NF-κB の核移行と MAPK (p38/ERK/JNK) のリン酸化を抑制します。
- NLRP3 インフラマソームの組み立てと活性化を阻害します。
- TNF-、IL-1、IL-6、COX-2、iNOS などの炎症誘発性メディエーターを下方制御します。{{1}
発表された動物モデル研究は、皮膚炎症、大腸炎、肝臓炎症、痛風炎症を対象としています。
抗菌活性
- 抗菌: グラム陽性菌（黄色ブドウ球菌、リステリア モノサイトゲネスなど）とグラム陰性菌（大腸菌、サルモネラ菌など）の両方を阻害します。-メカニズムには、細菌の膜電位の破壊、バイオフィルム形成の阻害、およびエネルギー代謝の妨害が含まれます。
- 抗真菌剤: in vitro で皮膚糸状菌とカンジダを阻害します。
- 抗ウイルス: 複数の in vitro 報告でエンベロープウイルスに対する阻害の可能性が示されていますが、in vivo での検証は不十分であり、証拠は予備的なものにとどまっています。
新しい研究の方向性
肝臓保護: 肝損傷モデルにおける酸化損傷と脂質蓄積を軽減します。
代謝調節: 肥満動物モデルのインスリン感受性を改善し、脂質代謝を調節します。
神経保護: A ペプチドの凝集を阻害し、神経細胞の酸化ストレスを軽減します。アルツハイマー病-病-関連モデルで研究されています。
抗突然変異誘発および抗腫瘍スクリーニング：複数のがん細胞株においてアポトーシスを選択的に誘導します。
よくある質問
没食子酸を多く含む食品はどれですか?
没食子酸を最も多く含む食品には、特定のスパイス、ナッツ、お茶、果物、飲料などがあります。
没食子酸は肌に良いのでしょうか？
はい、没食子酸は、大気汚染や紫外線などの環境ストレス要因から保護する強力で穏やかな抗酸化物質として作用するため、皮膚に良いのです。
没食子酸はどこで入手できますか?
没食子酸は、オークの樹皮、没食子ナッツ、茶葉、および特定の果物やナッツに大量に含まれる天然の植物化合物です。
没食子酸は何に使われますか?
没食子酸は、抗酸化剤、医薬品原料、工業原料として使用される天然植物化合物です。
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